我中心是经中编办批准设立的事业单位，其前身为原中华人民共和国国内贸易部
所属“商业技能鉴定指导中心”和“饮食服务发展中心”。2000年，二单位合并为
“商业技能鉴定与饮食服务发展中心”，后归属国家经贸委。经贸委撤销以后，归
属国务院国有资产监督管理委员会，并由中国商业联合会委托管理。目前我中心是
一套机构二块牌子对外开展工作即“商业技能鉴定中心”和“饮食服务发展中心”
。其主要职能包括开展商业技能鉴定与饮食服务行业有关活动，促进商业发展。商
业特有工种职业技能鉴定标准、特有工种考评员资格标准和技术等级标准或岗位规
范拟定。商业特有工种职业技能鉴定、职工技术教育、技术交流和技能竞赛组织、
劳务技术交流组织、相关产品展览活动和学术活动组织、相关培训与认证咨询。
  近几年，我中心分别以“饮食服务发展中心”名义单独或与有关单位合作举办了
“北京国际快餐设备技术用品博览会”、“中国酒店饭店设备技术博览会”、“中
国月饼节”等14届大型展会和活动，其中很多工作得到了商务部、国家技监总局、
中国商业联合会的大力支持和指导。以“商业技能鉴定中心”名义对外开展各种职
业技术培训和鉴定工作，已开展包括国际物流师、商务英语翻译师、职业经理人等
15个工种的技能培训和鉴定工作。  
  为更好地开展工作，我们在广州、黑龙江、四川、重庆等地设立了办事处和培训
中心。在15个省市设立了教学培训基地。现在我中心已形成了具有相当规模和专业
知识的培训考核及组织大型活动的工作机构和高素质人才队伍。